Imprimer la recetteIngrédients :
- 12 tortillas
- 700gr de poulet en lamelles.
- 1 gros oignon
- 1 sachet d’épices pour guacamole.
- 1 avocat
- 6 feuilles de cordiandres
- Jus de citron
- 500gr de sauce au piment.
- 1 pot de ketchup.
- 1 pot de mayonnaise.
- 1 salade.
- 200g de emmental
Préparation :
La viande :
- Faite cuire la viande la faisant revenir avec l’oignons coupés en très fine lamelles pour qu’il puisse fondre rapidement. Une fois bien cuit le mettre dans un bol.
Les Tortillas :
- Les mettres au four à 180 degrés dans du papier aluminuim, 15 minute.
Le guacamole : (cliquer sur le mot pour voir la recette)
Nettoyer la salade la mettre dans un récipient
Pour la suite généralement on tartine la tortillas de guacamole, ketchup, et mayonnaise (pour ceux que ça tente) rajouter le poulet le fromage râpé et la salade.
Trucs et astuce :
Une variante ce fait avec de la viande de port au lieu du poulet, idéalement couper en fines lamelles comme pour les Kebab, cuit avec des morceaux d’anana. vous pouvez le faire aussi avec du poisson.
Les Tacos de déguste plutôt avec de la bière (idéalement méxicaine)
Liens :
Photo prise et retravaillé sur
Pour plus de renseignements sur la cuisine méxicaine
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