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Horchata mexicaine (boisson de riz)

mardi 20 avril 2010 Version imprimable de cet article Imprimer la recette

INGRÉDIENTS :


- 2 tasses (315g) de grains de riz blanc
- 7 tasses (1.75 L) d’eau
- 2 bâtons de cannelle de 10 cm de longueur
- 2 tasses de lait
- sucre

PRÉPARATIONS :

Dans un large bol, tremper le riz dans un volume d’eau de 3 tasses pendant 2 heures. Emietter la cannelle et la griller légèrement. Egoutter le riz et le mixer avec la cannelle et le lait. Filtrer la mixture dans une carafe et la diluer avec l’eau froide restante. Ajouter du sucre à volonté.

LIENS UTILES

Information prise sur www.mexique-fr.com

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