Imprimer la recetteIngrédients :
Pour 4 personnes :
- 1 pinte de bleuets, nettoyés
- 3/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/4c. à thé de gengembre
- 1/4c. à thé de cannelle
- 1 tasse d’eau
- 2 tasses de farine à pâtisserie
- 3c. à thé de poudre à pâte
- 1/2c. à thé de sel
- 2c à thé de graisse végétale ou de beurrre
- 2/3 tasse de lait tiède
Temps de préparation 10minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Préparation :
Faire bouillir pendant 3 minutes les bleuets avec le sucre, la cassonade, le gingembre, la cannelle et l’eau.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Dans cette farine, couper la graisse végétale ou le beurre. Ajouter graduellement 2/3 de tasse de lait tiède.
Laisser tomber la pâte, par petite cuillerées, dans le sirop de bleuets bouillant (sans tasser). Couvrir la casserole. Arroser de sirop pour servir.
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