Imprimer la recetteIngrédients :
- 600g de veau ou de boeuf
- 350g d’oignon
- 2 cuillères d’huile
- 1 cuillères à café de l’épice à goulasch au paprika
- 1 feuille de laurier
- 1 verre de vin rouge et 1/2 verre d’eau
- 2 cuillierées à café de concentré de tomates
- Sel et poivre
Préparation :
Coupez les oignons dans une cocotte miniute, ajoutez de l’huile et faites-les dorer. lorsque ceux-ci ont pris une belle coloration dorée, ajoutez la viande coupée en morceaux. Incorporez ensuite le concentré de tomates, le vin rouge et l’eau et l’épice au paprika, et le laurier. Salez poivrez ensuite mélangez tout les ingrédients. Fermez la cocotte minute et faites cuire 35mn à partir de la mise en pression. Décorez avec du persil au moment de servir.
Liens :
Recette et photo prise sur Russie.net
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