Imprimer la recetteIngrédients :
Pour 4 personnes :
- 8 tortillas de blé
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 2 petits oignons
- 2 gousses d’ails
- 1 boite de haricots rouges (soit environ 400 g)
- 1 pincée de piment en poudre
- 3 cuillères à café de persil haché
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées
- 6 cuillères à soupe de cottage cheese ou de fromage râpé
- sel, poivre
Préparation :
Nettoyez et peler l’oignon émincez-le. En suite dans une poêle faire chauffer de l’huile (de préférence huile d’olive ça rajoutera un autre arôme aux ingrédients) et faite revenir l’oignon pendant 3mn jusqu’a qu’il soit tendre.
Après avoir nettoyez- les gousse d’ail écrasez-les et les rajouter dans la poêle avec les haricots. Avec un presse purée ou une spatule, écraser les haricots dans la poêle. Les faire revenir 2 mn.
Ajouter le persil, le piment et les tomates. Bien mélanger. Laissez cuire 1mn, et rajoutez le boeuf haché. Faire cuire 6 mn et garder au chaud.
En suite déposez le contenu de la poêle au centre de chaque tortilla et les rouler.
Mettre un peu de crème fraîche sur le haut de chaque tortilla et saupoudrer de fromage.
Préchauffer le four à 180°.
Les enfournez-les une dizaine de minutes... et dégustez !
Trucs et astuces
Les Burritos peuvent être servi avec en accompagnement une petite salade verte composé de carottes râpés, tomates etc..) Dans un petit contenant mettre un peu de crème sûre dans un autre un peu de sauce mexicaine. Ils serviront à tremper vos Burritos. Pour la boisson une Corona (bière mexicaine) ou bière blanche feront très bien l’affaire.
RSS 2.0